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2020.12.18 台灣飲食質地製備指引說明講座
作為營養系的學生,了解銀髮族的飲食質地要偏軟,嬰兒營養也要偏軟,邱麗玲教授跟她的研究團隊,在反覆進行無數的研究以及改進,尋找出七個等級來分辨飲食的質地,帶給我們一場精彩的講座。