行政人員
| 姓名 | 職稱 | 職掌 | 聯絡方式 |
| 陳雅羚 | 約聘人員 |
本系醫院實習、課程安排、公文處理、系經費經管、召開各項會議、高教深耕計畫業務處理、海外研實習與國內見習事宜處理、本系相關系務。 |
分機7501 Email:eleanortw12@mail.cmu.edu.tw |
| 陳尚儀 | 專任研究助理 |
本系碩博班及食安學程業務、人資相關業務、團膳教室管理、系網頁維護及資料更新。 |
分機7005 Email:aca60@mail.cmu.edu.tw |